第(2/3)页 她想起来什么,又说:“因为我有点喜欢猪肉本身的那种味道,所以在上一步的时候没再放东西,一般情况,要往锅里放大葱,打个结就行,再放点姜片和料酒。” 阿莉西亚点点头,把这些记在心里。 柳芊芊让美兰帮她把牛肉装盘,她把排骨捞出来,沥干了水分,再重新擦干净锅,放油,下蒜末,炒香以后下排骨,翻个几下,让排骨炒得均匀一些,讲究点的厨师,这个时候其实是要下冰糖,给排骨炒糖色的,不过柳芊芊没弄,一来阿莉西亚刚刚结束妊娠,不太适合摄入太多糖,她平时的饮食从来不避糖,已经摄入够多了,少这一次也没关系,二来就是这次也存着教阿莉西亚的心,炒糖色虽然不麻烦,也需要一点技巧,一开始弄不好的新手,很容易直接把排骨炒糊。 “炒好了以后,就加水加调味料,具体加什么我给你写上,”柳芊芊说,“都不难弄,社区的本国超市就有。” 柳芊芊自己做得话,因为之前没有放料酒,所以在这里一般会加上点啤酒,既去腥也增加了更丰富的风味,不过多米尼克还是小孩子,就不放了,烧的时候多放点葱姜蒜也就够了。 最后再加上水,大火烧开以后转中火,猪肉容易熟,中火就够了,这也是一种个人口味,有的人喜欢排骨烂熟到脱骨的地步,柳芊芊是喜欢有点咬头的口感。 多米尼克虽然还小,但也四岁多了,牙已经长得差不多了,这个时候反而不要让他一直吃软烂的食物,对牙齿的生长不好。 牙齿就要用,才会健康。 牛排已经装盘,鸡肉也从烤箱里拿出来,用刀切成了几分,排骨装了满满一大盘,还有整盆的沙拉,柳芊芊虽然想用漂亮的水晶小碗装,奈何真的装不下。 因为要喝酒,她就没有做汤。 今晚的聚会,稍微喝一点,也不是什么坏事。首个中文网 等餐点都摆好以后,埃比尼泽笑着过来,先看了看阿莉西亚:“不累吧?” “不累。”阿莉西亚说,“多米尼克,去帮柳拿刀叉筷子。” “知道了妈妈!”多米尼克风一样地冲进了厨房。 埃比尼泽拍拍她的肩膀,走到酒柜旁边:“柳说要喝一点,就喝这个吧,可是我珍藏的好酒。” “这么大方吗?” “当然。” “什么当然,”乔尔走过来说,“之前我要喝各种不让,现在倒是可以了?” “柳毕竟是不一样的,”埃比尼泽说,“可惜叶没过来,不然也能喝上了。” 柳芊芊怔了一下,才意识到杜霄和叶仲海今天晚上是不过来的,她刚才做沙拉的时候几乎没有多想,就放了很多的番茄,那是杜霄最喜欢的蔬菜。 她苦笑着摇摇头:“他也不怎么能喝,不算他了。” 又说:“杜霄也不能喝酒,他连酒味都闻不了,正好趁着他不在,我们大喝特喝。” 美兰有些担忧:“你等会儿还要回家的。” “不碍事,”柳芊芊说,“喝一点吧。” 乔尔从冰箱里拿出准备好的冰桶,把冰块分到杯子里,再倒上埃比尼泽珍藏的酒。 第(2/3)页